Le manège iranien cuit des manga - des bandes dessinées japonaises sur les frissons et les frissons (surtout les débordements) qui se produisent lorsque vous faites de la cuisson, de la friture et du tranchage un sport de compétition et que la cuisine devient un décor pour la romance, la comédie et intrigue. Mordez dans ces histoires savoureuses et si vous avez envie de choux à la crème ou de sushis en train de lire ces histoires, ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu …

Oishinbo à la carte de Tetsu Kariya et Akira Hanasaki

Le journaliste Shiro Yamaoka est bien plus qu'un journaliste: c'est un chef gastronomique formé qui a la ténacité, les compétences et le goût nécessaire pour trouver la meilleure cuisine que le Japon puisse offrir. Avec sa collègue Yuko Kurita, Yamaoka est à la recherche des saveurs et des plats ultimes dans des restaurants grandioses et humbles. Mais ce n’est pas tout un plaisir et de la nourriture pour Shiro, qui doit également rivaliser avec son père riche et arrogant, Yuzan Kaibara. Kaibara est un gourmet exigeant qui terrorise les cuisiniers dans tout le Japon en réclamant uniquement la meilleure nourriture et les meilleures préparations. Alors que Shiro entreprend sa quête gastronomique, les lecteurs sont invités à une classe de maître dans les aspects les plus fins de la cuisine et des repas.

Oishinbo est disponible en 7 volumes imprimés et en format numérique via VIZManga.com.

Les gouttes de Dieu de Tadashi Agi et Shu Okimoto

Considéré par le magazine Decanter comme l’une des publications vinicoles les plus influentes au monde, The Drops of God a été l’un des moteurs de l’intérêt croissant suscité par le vin en Asie. Pourquoi? Principalement parce que The Drops of God propose de vrais vins que les lecteurs peuvent trouver, acheter et goûter, et introduit les éléments les plus fins de l'appréciation du vin d'une manière à la fois accessible et divertissante.

Shizuku est le fils d'un célèbre critique de vin qui a tourné le dos au monde de son père. Mais quand son père meurt et laisse un testament stipulant que son fils doit rivaliser avec un jeune critique de vin arrogant pour hériter d'une collection de plusieurs millions de dollars, Shizuku relève le défi et se lance dans une aventure pleine de goûts, de lieux et d'expériences.

Pas l'amour mais la nourriture délicieuse (Make Me So Happy) par Fumi Yoshinaga

L'artiste manga Fumi Yoshinaga (Ooku, Antique Bakery) n'a pas caché son amour pour la cuisine et la bonne cuisine. Dans Not Love But Delicious Foods, elle révèle certains de ses endroits préférés pour manger à Tokyo et raconte des histoires hilarantes à propos de ses amis, collègues et rendez-vous dans la vie réelle qui partagent ses aventures en gastronomie.

Yoshinaga propose à ses lecteurs un aperçu de sa vie en tant que créatrice de manga et un avant-goût de certains de ses plats préférés. Une bande dessinée amusante pour les gourmands qui vous laissera affamé.

Yakitate !! Japon par Takashi Hashiguchi

Young Kazuma est un prodige au talent unique. Il a les «mains du soleil» ou la capacité innée de pétrir et de cuire du pain incroyablement créatif et sublimement délicieux. Bien qu'il puisse cuire des baguettes, des croissants et des danoises avec aisance, Kazuma rêve de créer le pain ultime pour les papilles gustatives japonaises - l'insaisissable "Ja-pan" (pan = "pain" en japonais). Rempli de petites anecdotes délicieusement détaillées sur la cuisson, Yakitate !! Le Japon est la bande dessinée ultime pour les amateurs de glucides.

La boulangerie antique de Fumi Yoshinaga

Dans The Antique Bakery, un ex-professionnel débraillé, un ancien boxeur et un chef pâtissier gay ayant le talent de confectionner des friandises et de briser le cœur des hommes, concoctez une délicieuse confection de yaga manga faite de romance, de drame et de comédie.

Rempli de nombreux détails délectables sur les subtilités de la fabrication de pâtisseries françaises, ce livre est une BD qui vous donnera envie de choux à la crème à la dernière page.

Princesse de la cuisine par Natsumi Ando et Miyuki Kobayashi

La gentille Najika adore cuisiner pour ses amis, mais maintenant qu’elle est à l’académie Seika exclusive, elle trouve qu’il faudra plus qu’une parfaite crème brûlée pour trouver sa place dans cet environnement d’élite et retrouver son enfance chouchou. prince mystérieux qui est maintenant étudiant à Seika.

Kitchen Princess est une douce histoire (à plus d'un titre) de manga shojo remplie de fantaisie, de romance et de plusieurs recettes savoureuses que même les débutants peuvent essayer de créer de la magie culinaire dans leur cuisine.

Toriko par Mitsutoshi Shimabukuro

C'est l'âge d'or de la gastronomie dans un monde où les délices les plus délicieux et les plus rares sont au rendez-vous. Mais bon nombre des friandises les plus savoureuses sont également extrêmement dangereuses à capturer et à apporter à la table. Lorsque les enjeux sont élevés et que les steaks monstres sont rares, il n’ya qu’un seul homme qui a l’appétit du danger: Toriko, le chasseur gastronomique.

Ekiben Hitoritabi de Jun Hayase et Kan Sakurai

Un des avantages de JManga.com est qu’il offre aux éditeurs japonais la possibilité de publier des titres de niche en anglais qui ne seraient normalement pas publiés en Amérique du Nord. Ekiben Hitoritabi, un mélange alléchant de récits de voyages et de mangas gastronomiques, en est un exemple.

Daisuke Nakahara est un homme d'une trentaine d'années qui aime deux choses: les trains et la bonne nourriture. Heureusement, il vit au Japon, où ses deux passions se rencontrent dans ekiben (eki = train, bento = lunch box, donc ekiben = lunch régional que vous pouvez acheter dans un train ou dans une gare). Les ekiben de chaque ville mettent à l'honneur des mets de saison et chaque friandise raconte une histoire sur la nourriture de la région et son histoire.

Gokudou Meshi par Shigeru Tsuchiyama

Gokudou Meshi peut être traduit grossièrement par "Banquet des gangsters". Ce qui est fascinant à propos de ce manga gastronomique inhabituel, c’est qu’il n’est pas question de cuisine, mais bien de savourer des plats si bons que vous ne pouvez vous arrêter de penser à cela (même lorsque vous êtes l’endroit le plus éloigné d’un restaurant 5 étoiles: en prison). Gokudou Meshi a également été transformé en un film d'action réel sorti en Amérique du Nord avec le titre quelque peu imprécis de Sukiyaki. Il est actuellement disponible en anglais uniquement en format numérique sur JManga.com.

Pour les criminels incarcérés dans une prison japonaise, le repas somptueux qu'ils reçoivent le jour du Nouvel An constitue l'un des moments forts de leur année. Mais un groupe de prisonniers se met à l'épreuve en se défiant de partager une histoire sur le meilleur, le plus mémorable, le plus délicieux repas qu'ils aient jamais mangé. Les enjeux? Le gagnant qui raconte l'histoire la plus alléchante reçoit une portion supplémentaire de son repas du Nouvel An.

Mélange de Légumes par Ayumi Komura

Les parents de Hanayu possèdent une pâtisserie, mais son rêve est de devenir chef de sushi. Pendant ce temps, la famille de son camarade de classe Hayato dirige un restaurant de sushis, mais il aime faire des gâteaux. On pourrait penser que tous les ingrédients de la romance sont réunis pour ces deux lycéens, mais l’amour nécessite parfois un lent mijotage avant de pouvoir servir.

Project X Challengers: Coupe des nouilles de Tadashi Katoh

Bien que ce ne soit pas techniquement un manga culinaire, Project X Challengers: Cup Noodle fournit suffisamment d’informations détaillées sur les ingrédients et la préparation requise pour transformer ce repas de 3 minutes de l’idée à la réalité mondiale. Si vous avez déjà versé de l'eau chaude sur une tasse de nouilles lyophilisées, vous serez fasciné par les difficultés rencontrées par l'équipe Nissin pour que tout soit parfait. Une fois que vous avez découvert à quel point il était difficile d’obtenir le bon type de crevette et les meilleures nouilles, vous aurez une nouvelle appréciation de ce repas instantané qui a pris des années.

Iron Wok Jan de Shinji Saijyo

Prenez une tasse de Iron Chef, ajoutez une demi-tasse de kung-fu de Hong Kong et une canette de Red Bull et vous obtiendrez le manga de cuisine hyper-active Iron Wok Jan.

Jan Akiyama est un chef talentueux mais arrogant qui maîtrise l'art de la cuisine chinoise. Lorsqu'il arrive à Gobancho, le meilleur restaurant chinois de Tokyo, il brûle du désir de montrer à tout le monde qu'il a les atouts pour «éveiller» le monde culinaire. En cours de route, les lecteurs apprendront des astuces, des astuces et des anecdotes étonnantes (et parfois utiles) sur la nourriture et la cuisine. Soupe de cerveau de moutons quelqu'un?