Avez-vous déjà apprécié un Arnold Palmer rafraîchissant? Non, pas le golfeur (bien que "cool" et "rafraîchissant" s'appliquent certainement au King). La boisson. La boisson d'Arnold Palmer.

La boisson d'Arnold Palmer est ce que l'on appelle parfois un "cocktail sans alcool" - une boisson mixte, mais sans alcool. Ce qui est mélangé dans ce cas est la limonade et le thé glacé.

Ci-dessous, nous allons examiner les origines de la boisson Arnold Palmer, y compris comment elle a reçu son nom, la recette populaire et la recette d'Arnie, ainsi que plusieurs épisodes (y compris des noms alternatifs) et quelques autres friandises.

Les origines de la boisson Arnold Palmer

Arnold Palmer le golfeur a-t-il inventé Arnold Palmer la boisson? Je pense que nous pouvons en toute sécurité dire non. Le citron et le thé sont appréciés ensemble depuis des siècles. Arnie n'était certainement pas la première personne dans les années 1950 à associer un thé froid et non sucré à une limonade froide et sucrée.

Mais ce que nous pouvons dire avec certitude, c’est que le golfeur Palmer a popularisé et rendu célèbre la boisson au thé et à la limonade qui porte désormais son nom.

Palmer remporte son premier tournoi sur le circuit de la PGA en 1955. En 1958, il remporte les Masters. C'est là qu'il devient une superstar et la légion enragée de fans connue sous le nom de "Arnie's Army" est née. Il a joué pour la première fois au British Open en 1960, devenant ainsi une célébrité mondiale.

C'est au milieu des années 50 que Palmer, a-t-il dit un jour à ESPN, a commencé à mélanger du thé et de la limonade à la maison. Quelques années plus tard, Palmer prit le verre en public en le demandant dans les restaurants et les pavillons de terrains de golf. Il n'y avait pas de nom pour le verre quand Palmer a commencé à le faire, alors il décrirait ce qu'il voulait être un serveur ou un barman.

Quand et comment le nom de Palmer s'est-il attaché à la boisson? On raconte souvent que cela s'est passé lors de l'US Open de 1960 au Cherry Hills Country Club dans le Colorado, alors que d'autres clients invoquaient Palmer pour dire à un barman comment lui faire son verre préféré.

Il était une fois un magazine sur papier nommé d'après Palmer, et un article écrit pour ce magazine (qui n'est plus en ligne, hélas) a déclaré que c'était ainsi que le thé et la limonade avaient été publiquement associés au nom d'Arnold Palmer:

"Un soir, après une longue journée à concevoir un parcours à Palm Springs (Californie) dans les années 1960, Arnold Palmer se dirigea vers un bar et demanda au barman un mélange de limonade et de thé glacé. Une femme assise à côté de lui entendit il commanda et dit au barman: «Je prendrai cette boisson Palmer.» À partir de ce moment, cette boisson rafraîchissante à base de thé glacé à la limonade sera connue sous le nom de «Arnold Palmer» et son nom se répandra progressivement dans le monde du golf et au-delà. Amérique principale. "

En 2012, Palmer a déclaré à ESPN que "à partir de ce jour, son nom s'est répandu comme une traînée de poudre". La date précise de l'incident de Palm Springs? Malheureusement, on ne s'en souvient pas. Mais nous l’avons vu décrit comme étant à la fin des années 1960, peut-être en 1968.

Arnold Palmer Drink Recettes

Toutes les boissons d’Arnold Palmer, qu’elles soient basiques ou préparées par un chef cuisinier ou un mixologue, commencent par combiner thé glacé sans sucre avec limonade sucrée. Donc, pour faire un Arnold Palmer, commencez toujours par préparer un pichet de votre thé préféré, puis laissez-le refroidir. Faites votre limonade préférée et laissez-la refroidir. Alors mélangez!

Quelle est la proportion de thé et de limonade? Eh bien, la préférence de Palmer est en réalité différente de ce qui est devenu le ratio populaire et couramment utilisé.

La recette de Palmer

• Principalement du thé glacé
• Plus une bonne dose de limonade

Ajoutez des glaçons dans un verre et utilisez la limonade comme édulcorant pour le thé. C'est comme ça que Palmer lui-même l'a fait: il n'a pas mélangé moitié-moitié. Palmer a gardé le thé comme la partie dominante de la boisson (environ 75% de thé, selon son estimation, mais au moins les deux tiers de thé).

Mais: dans la nature, la boisson a convergé vers un mélange 50/50. Voici donc la version de base la plus courante:

Recette populaire d'Arnold Palmer

• 1 partie de thé glacé
• 1 partie de limonade

Ajoutez des glaçons dans un verre. Remplissez à moitié de limonade et remplissez le reste du verre de thé glacé non sucré.

Si vous voulez changer un peu les saveurs, la façon la plus simple de le faire est d’essayer différents types de thés ou d’essayer différents types de thés aromatisés ou de limonades. Rappelez-vous simplement que le roi aimait sa limonade «simple» et son thé glacé de base.

Donc, si vous le voulez comme il est couramment fabriqué aujourd'hui, utilisez un partage 50/50; Si vous le voulez comme Arnie lui-même l'a fait, utilisez environ un quart ou un tiers de limonade. Dans tous les cas, vous pouvez toujours vous adapter au besoin en fonction de vos goûts.

Versions alcoolisées de la boisson Arnold Palmer

Il était une fois Arnold Palmer de base, auquel on ajoutait de l’alcool, était connu sous le nom «d’Arnold Palmer», «piqué d’Arnold Palmer», de «drunken Arnold Palmer» ou «d’embarras Arnold Palmer», parmi d’autres variantes sur le thème. La vodka et le bourbon sont généralement les alcools de choix, mais l'alcool est à votre goût. Aujourd'hui, une version alcoolisée est tout aussi susceptible d'être appelée "John Daly". Voir notre article sur la boisson John Daly pour les recettes et le contexte.

Arnold Palmer boissons en bouteilles et canettes

La société fondée par Palmer, Arnold Palmer Enterprises, utilise son nom et son image sous licence pour être utilisée dans des versions en bouteille de la boisson Arnold Palmer, ainsi que dans des mélanges secs, entre autres. Le nom et la ressemblance Palmer sont utilisés dans de nombreuses variantes de la boisson vendue sous la marque Arizona Iced Tea.

D'autres sociétés de boissons vendent également des boissons à la limonade et au thé, généralement mélangées à 50-50, mais sans le nom Palmer. Sweet Leaf, Snapple, Country Time et Lipton sont parmi les marques qui proposent cette boisson sans le nom Palmer.

Tandis que de nombreux restaurants et bars proposent l’Arnold Palmer ou ses variantes, des chaînes de café et de chaînes de fast-food se sont également lancées dans l’acte. Starbucks, par exemple, propose des mélanges de thé et de limonade, et Dunkin 'a parfois proposé une boisson glacée «Arnold Palmer Coolatta». La boisson Arnie devient de plus en plus connue.

Plus d'informations sur la boisson Arnold Palmer

• La boisson Arnold Palmer est souvent appelée "moitié-moitié" lorsque le mélange est à 50-50.
• Si vous voulez un Arnold Palmer très doux, vous pouvez mélanger des parts égales de limonade et de thé sucré. Et si vous faites cela, vous pouvez appeler cette version un "Winnie Palmer" (du nom de la première femme d'Arnold).
• Palmer a déclaré que pendant des années, il était trop gêné pour commander la boisson par son nom - "Je vais avoir un Arnold Palmer" - et a donc gardé en mémoire ce qu'il voulait attendre. Mais finalement, le roi céda et commença à commander son nom de boisson.
• Le nom "Arnold Palmer" commence à être appliqué aux produits alimentaires qui utilisent une bouche au goût de thé et de citron. Faites une recherche sur le Web pour "recette Arnold Palmer" et vous trouverez des gâteaux, des gâteaux, des glaces, des sorbets et autres friandises.